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一碗炒飯
時間:2016-09-01 12:51 來源: 作者:湖北辦事處 點擊數:

我終于學會了炒一碗米飯,跨越了六百公里,從洛陽到武漢,用了整整六個月的時間,這碗米飯,來之不易。
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猶記六個月前初到洛陽時,領導來服務部考察,開會到很晚,到了吃飯的時間,領導說隨意炒一盤飯就好。主任和領導有重要的事情商討,炒飯的事情落到我頭上,已經想不起上次炒飯是在什么時候,只從上高中之后就很少下廚,上了大學回家的日子就更少,回家也頂多打打下手,這次炒飯是考驗我廚藝的時候。然而,當要炒飯的時候發現飯是軟的,冰箱里沒有雞蛋沒有蔥,就連炒飯的鏟子都是木鏟,就用色拉油和鹽炒了一盤我自己都看不下去的飯,領導很給面子的吃得一粒不剩,當時我還真的以為我炒得可以,現在想想應該是領導給下屬的鼓勵。
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因為那一碗炒飯,我的直屬上司,也是我的室友堅定地認為我廚藝為零,并且迅速地將后面在吃飯的事情上分工明確,從此做飯的是她,洗碗打掃衛生的是我,我也深深地被她的廚藝所折服,各式菜品都能端上飯桌,并且讓人胃口大開,在我眼中,她是全能的,我要向她學習。
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周末的時候我偶爾會給自己做一兩個小菜,學著主任做菜的步驟,也能將自己做的菜端上飯桌。真正學會自己做飯的時候是最近一個月,我回到了武漢,這邊有比主任做飯更好吃的高人,并且細究到刀工,油溫,生姜蒜是切絲還是切末,鹽是在什么時候放,一道菜最多炒多久。我意識到我以前,做的飯菜不叫飯菜,那只是做熟,然后吃掉它們,增加肚子飽腹感,不至于會饑餓,但從未享受過為做一段飯做準備這個過程的樂趣,我需要自己細細研究,然后享樂其中。
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我一個人,去超市買了雞蛋 小蔥 油鹽,將中午吃剩的飯盛在碟子里,雞蛋打碎,用筷子打散,將煤氣打開,待鍋預熱后倒少許油,油冒煙后倒入打散的雞蛋,待雞蛋炒到金黃時倒入米飯,用鏟子將米飯壓成米粒,讓它和雞蛋一起翻炒,然后放入少許鹽、雞精和少量生抽調味,放入已經切好的蔥花,翻炒至米飯可以單獨成粒,跳動在鍋面上,這個時候就可以起鍋了。倒入盤子里香氣撲鼻,食欲大增,炒飯和吃飯的過程極其享受。我終于學會了給自己炒一碗香氣撲鼻的米飯。
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我在新曙光的成長歷程就像我在學炒一碗米飯,在時間和環境的考驗下,跟身邊的人不斷學習,再加上自己不斷的鉆研,終究還是會炒好一碗米飯,終究會成為一名真正的新曙光人。

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